کتاب از رژیم لاغری کاری ساخته نیست کمک می‌کند یک روش پایدار برای لاغری پیدا کنید.

اگر می‌خواهید که به طور طبیعی لاغر شوید و لاغر هم باقی بمانید، نه رژیم گرفتن به شما کمک خواهد کرد و نه قرص خوردن. در واقع نه تنها به شما کمکی نخواهد کرد، بلکه اضافه وزن شما بیشتر نیز خواهد شد و شما را به سمت گزینه‌ی دردناک و پر خطر دیگری هدایت خواهد […]

Continue Reading

مزه ششم؛ علت اینکه ما اینقدر غذاهای پرنشاسته را دوست داریم

دانشمندان شواهدی پیدا کرده‌اند حاکی از اینکه انسان‌ها می‌توانند یک طعم ششم را حس کنند که معمولا در غذاهای کربوهیدراتی یافت می‌شود. این اکتشاف جدید نه تنها طعم جدیدی به لیست مزه‌ها اضافه می‌کند، بلکه این یافته‌ها همچنین نشان می‌دهد که چرا ما اینقدر غذاهای پرنشاسته را دوست داریم. همان‌طور که می‌دانید لیست مزه‌ها در […]

Continue Reading

نان برای سلامتی و افزایش طول عمر مناسب تر از گوشت است

محققان استرالیایی پی برده‌اند بر خلاف آن چیزی که به نظر می‌رسد، شاید یک رژیم غذایی کم پروتئین و پر کربوهیدرات، برای افزایش طول عمر و مبارزه با چاقی مفیدتر باشد. مقاله آنها که در ژورنال علمی Cell Metabolism منتشر شده، تصویر واضحی را از نقش هورمونی به نام Fibroblast Growth Factor 21 (FGF21) توصیف […]

Continue Reading

رژیم های فشرده ی سخت وکوتاه مدت را رها کنید که خطرناک هستند

بیشتر مردم می‌دانند رژیم‌های سخت و کوتاه‌مدت (مثل رژیم‌های یک ماهه و چهل روزه) فایده ای ندارند و فقط باعث می‌شوند وزن شما مرتب کم و زیاد شود. اما مشکل این نوع رژیم‌ها فقط این نیست که ما را به‌صورت دائمی لاغر نمی‌کنند. این رژیم‌های گه‌گاهی که به رژیم‌های یو-یو مانند معروفند؛ سلامت افرادی که […]

Continue Reading

دلایل اصلی شکست رژیم‌های غذایی چه هستند؟

رژیم گرفتن اقدامی است که عموما دوام چندانی ندارد. اغلب پس از گذشت مدت کوتاهی رژیم افراد می‌شکند و به سرعت هم وزنی که کم کرده بودند بر می‌گردد. سوال اصلی این جا است که این اتفاق ناامیدکننده چرا رخ می‌دهد و دلیل یا دلایل اصلی شکست رژیم‌های غذایی چه هستند؟ خبرگزاری Business Insider برای […]

Continue Reading

آیا فواید شیر بیشتر از مضرات آن است یا برعکس؟

نوشیدن شیر گاو برای خیلی از افراد یک عادت روزمره و غیرقابل اجتناب است. با این که متخصصان تغذیه همیشه بر خواص شیر و لبنیات برای انسان تاکید می‌کنند و شیر یکی از محبوب‌ترین غذاهاست، تحقیقات اخیر نشان داده که ممکن است مصرف بیش از حد شیر تاثیرات خطرناکی هم برای بدن داشته باشد. اما […]

Continue Reading

اشتباهات والدین در مورد دلایل چاقی و مراقبت از رژیم غذایی کودکان

بیش از هجده درصد دانش‌آموزان مقطع دبستان در کشورهای مختلف جهان مبتلا به چاقی مفرط هستند و هیچ‌کدام از والدین آن‌ها دلیل واقعی چاقی کودکان را نمی‌دانند. برای مشکل چاقی کودکان می‌توان دلایل متعددی را برشمرد که البته هرکدام پیچیدگی‌های خاص خود را دارند. اما شاید مهم‌ترین دلیلی را که می‌توان برای چاقی بیش از […]

Continue Reading

پروبیوتیک چیست؟ مواد غذایی پروبیوتیک کدام اند؟

این روزها زیاد نام پروبیتیک را می‌بینیم و می‌شنویم؛ از زبان دکتر، دوست، آشنا یا روی بیلبوردها و در تبلیغات. همه از خواص محصولات پروبیوتیک تعریف و مصرف آن‌ها را توصیه می‌کنند. اما آیا می‌دانید پروبیوتیک چیست و در چه غذاهایی وجود دارد؟ اگر دوست دارید با فواید پروبیوتیک برای بدن آشنا شوید و بدانید […]

Continue Reading

کدام یک از غذاهای چاق کننده برای سلامتی بیشتر ضرر دارند؟

دونات، شیرینی خشک، شیرینی تر، کیک، کلوچه، بیسکوییت کرم دار، یا چیپس و پفک و فست فود؛ شاید فکر کنید همه این‌ غذاهای چاق کننده و سرشار از چربی و قند برای سلامتی ضرر دارند. شاید هم فکر کنید که بعضی از این خوراکی‌ها خوبند و هیچ ضرری برای بدن ندارند. دوست دارید حقیقت را […]

Continue Reading

۸ خوراکی با پروتئین بالا که می‌توانید به عنوان میان‌وعده از آن‌ها استفاده کنید

وقتی صحبت از تغذیه سالم می‌شود، تمرکز زیادی روی این است که چه چیزهایی نباید بخورید؛ قند، کربوهیدرات و چربی‌های بد. اما چه چیزهایی باید بخورید؟ وقتی وعده غذایی قبلی‌ که خوردید خیلی سبک بوده و با وعده بعدی هم خیلی فاصله دارید، انتخاب کدام خوراکی برای میان وعده بهتر است؟ غذاهای پروتئین دار میان‌ […]

Continue Reading